아보카도 오일은 오메가 3.6.9가 풍부해서 혈중 콜레스테롤을 조절하고 혈관 건강에 도움을 줍니다. 고혈압 완화 및 예방이 아보카도 오일의 가장 큰 효능이라고 할 수 있어요. 혈관에 좋은 아보카도 오일 효능 부작용 먹는 법 등에 대해 알아보겠습니다.
아보카도 오일
‘세계에서 가장 건강한 과일’로 기네스북에 등재된 아보카도는 세계 10대 슈퍼 푸드로 선정될 정도로 비타민과 미네랄이 많은 ‘숲속의 버터‘라고 불리는 열대과일 입니다.
특히, 아보카도를 집중시켜 만든 아보카도 오일은 아보카도의 혜택을 30배로 제공할 수 있어 더 많은 관심을 끌고 있습니다. 생과보다 소비하기 쉽고 효과적인 ‘아보카도 오일’에 대해 알아봅시다.
아보카도 오일 효능과 이점
콜레스테롤 수준 조절하여 혈관 건강에 도움
혈관 건강에 도움이 됩니다. 아보카도 오일의 대부분의 지방은 건강에 유익한 불포화 지방산으로, 몸에서 합성되지 않습니다. 오히려 기존의 지방을 분해하고 혈관 벽에 붙은 콜레스테롤의 산화를 방지하여 혈액 순환을 개선합니다. 동맥경화 및 고혈압뿐만 아니라 다양한 성인병을 예방할 수 있습니다.
루테인 풍부하여 눈 건강에 좋음
눈 건강에 좋습니다. 아보카도 오일은 황반변성과 백내장과 같은 눈 질환을 예방하는 데 도움이 되는 루테인이 풍부합니다. 특히 베트남에서는 자외선이 강해 눈에서 산소 라디칼이 쉽게 형성됩니다. 자유 라디칼은 정상 세포를 파괴하고 황반을 손상시키는 황반변성과 같은 눈 질환의 위험을 증가시킵니다.
체중 관리에 도움이 되어 다이어트 효과
효과적인 단기 다이어트에 도움이 됩니다. 오일로 섭취하면 오메가-9 함량이 7배 증가하여 지방 분해를 돕습니다. 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 지방을 분해합니다. 식욕을 억제하는 호르몬을 촉진하기 때문에 다이어트 식품으로도 주목받고 있습니다.
노화 방지 및 주름 개선과 피부 보습 효과
안티에이징 및 피부 미용에 효과적입니다. 항산화제, 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E가 풍부한 아보카도 오일은 피부 재생 및 보습에 좋습니다. 또한 머리카락 건강에도 도움이 됩니다. 두피 가려움증을 완화하는 마사지 오일로도 적합합니다.
모발 건강 개선 효과
아보카도 오일은 모발에 깊이 침투하여 강화시키고, 광택을 더하는데 도움을 주며 손상된 모발 회복을 촉진합니다. 비듬 및 건조함을 줄이는 데도 도움을 준다고 합니다.
아보카도 오일 먹는 법
아보카도 오일의 연기점은 약 270°C로, 요리용 오일 중 가장 높습니다. 연기점이 높을수록 조리 중 영양소의 파괴가 적어 건강에 더 좋습니다. 튀김이나 구이 요리에 적합하며, 샐러드나 바게트와 같은 다양한 요리와 잘 어울립니다. 또한 야채에 함유된 베타카로틴과 비타민의 흡수를 돕습니다.
하루에 한 스푼씩 단독으로 섭취할 수도 있습니다. 공복에 한스푼씩 먹으면 좋다고 하는데, 그냥 먹기에는 좀 맛이 없을수도 있어서 샐러드나 채소를 볶을때 같이 먹는 방법도 있습니다.
아보카도 오일의 부작용
아보카도 오일은 불포화 지방산이지만, 한 스푼의 오일은 약 124kcal로 칼로리가 높습니다. 많은 양을 섭취하면 체중 증가가 발생할 수 있습니다.
쉽게 산화되므로 직사광선에 노출되지 않도록 보관에 주의해야 합니다. 장시간 직사광선에 노출되면 향과 맛이 손상될 수 있습니다.
아보카도에 알레르기가 있는 경우 구토, 메스꺼움, 설사와 같은 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다. 소량을 맛보고 체질에 맞는지 확인해야 합니다.
아보카도 오일 선택 방법
아보카도 오일을 선택할 때는 가능하면 착유 방식으로 제조된 오일을 선택하는 것이 좋습니다. 착유 방식은 아보카도 씨를 제거한 후 가열하지 않고 짜내는 방법입니다. 열에 의한 영양 손실과 색상 변화가 적습니다. 베트남에서 재배되는 아보카도 중에서 HASS 품종은 부드러운 질감과 강한 향이 있어 오일 제조에 가장 적합합니다. 아보카도 오일은 정제되지 않은 오일과 정제된 오일로 크게 나뉩니다.
정제되지 않은 오일은 최소한의 열처리를 거친 오일이며, 열처리 정도에 따라 이름 앞에 ‘버진’ 또는 ‘엑스트라 버진’이 추가됩니다. 정제되지 않은 오일은 샐러드 드레싱, 딥소스 등에 사용할 수 있으며, 가장 높은 품질의 엑스트라 버진 오일을 선택하는 것이 좋습니다. 정제된 형태의 경우, 색상이 노란색이며 정제되지 않은 오일보다 연기점이 약간 높아 튀김용 오일로 사용됩니다.
아보카도 매일 먹어도 될까요?
이렇게 효능이 많은 아보카도를 매일 아보카도를 먹는 것이 괜찮을까요? 아보카도를 섭취할 때 고려해야 할 몇 가지 사항을 알려드릴께요. 비타민 E, 칼륨, 섬유질 등도 다량으로 포함하고 있습니다. 이러한 영양소는 심장 건강을 증진하고, 콜레스테롤 수치를 개선하며, 포만감을 제공하여 체중 관리 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.
하지만 아보카도는 칼로리가 상당히 높은 식품으로, 과도한 섭취는 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 따라서, 자신의 일일 칼로리 섭취량과 건강 상태를 고려하여 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.
또한, 모든 식품과 마찬가지로 아보카도도 다양한 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 다양한 종류의 과일과 채소를 섭취함으로써 더 균형 잡힌 영양소를 섭취할 수 있습니다.
마지막으로, 일부 사람들은 아보카도에 대한 알레르기가 있을 수 있으므로, 처음 섭취시에는 알레르기 반응을 체크해 보세요. 결론적으로 아보카도는 칼로리가 높으므로 적당량으로 자주 섭취를 권장합니다.
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